En Europe, on mange la rhubarbe au goût aigre principalement sucrée en dessert, dans les gâteaux ou les gratins. Elle est riche en vitamines A, C et en potassium. Elle stimule la digestion.
Idée de recette de saison: Compotée de rhubarbe et crumble de spéculoos.
De 11h15 à 13h30
M. Alexandre Vanay
Tél: +41 27 323 22 70
E-mail: 9353-grt@eldora.ch
Foyer St-Guérin
Rue du Petit-Chasseur 41
1950 Sion
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